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Petits plaisirs du jardin : les framboises

Petits plaisirs du jardin : les framboises

À ce temps-ci de l'année, j'ai toujours les bras (et souvent les jambes) pleines d'égratignures! C'est que j'ai une tâche importante à remplir presque chaque jour : aller cueillir nos framboises sur le côté de la maison.

À notre ancienne maison, nous avions hérité de quelques plants "patrimoniaux" : ils provenaient originalement du jardin des grandes-tantes de mon chum, en Mauricie. Après quelques années, elles avaient complètement envahi un racoin perdu de toute façon et je me souviens qu'elles produisaient énormément! J'en ai déjà cueilli 2 livres en une seule journée. C'est énorme!

Ici, nous sommes repartis à neuf et il y a six ans, j'ai acheté deux minuscules plants que j'ai placé dans un coin ombragé et peu passant.

C'est ça, les framboises : ça ne demande AUCUN entretien ni soin particulier, ça s'accomode de toutes les conditions, ça se reproduit tout seul... C'est donc une culture que je conseille tout le monde qui a un petit coin de terrain à sacrifier.

Nos "nouvelles" framboises ont tout autant pris leur place que les anciennes, et j'ai maintenant des dizaines et des dizaines de tiges! Il y a deux ans, quand on a fait creuser la pisicine, on a dû les arracher à cause de l'équipement, puis on en a jeté la majorité et replanté seulement quelques-unes. J'étais inquiète de mes framboises! Mais maintenant, on ne dirait même pas qu'elles ont été bougées du tout.

Celles qu'on a ici produisent peut-être un peu moins (quoique ces jours-ci j'en cueille environ 1 presque quotidiennement), mais c'est une variété que je préfère, finalement. Elles sont plus grosses, moins mouilleuses et elles se tiennent mieux.

 

Mais leur plus grande particularité, c'est surtout qu'elles donnent deux récoltes! Je n'ai toujours pas compris pourquoi -et ça m'a pris quelques années avant de m'en rendre compte, puisqu'on ne va pas là à moins de vouloir aller les cueillir. Je pleure encore de penser à toutes ces framboises que j'ai gaspillé sans le savoir!

Bref, leur saison est surtout en juillet et au début d'août : j'en ai probablement pour 10 à 14 jours encore. Ensuite, elles vont tomber en dormance. Et vers la fin septembre, elles vont reprendre de plus belle! Tout le long du mois d'octobre et jusqu'au gel en novembre, j'ai de belles framboises d'automne. Incroyable n'est-ce pas?

Leur "pattern" de production est différent entre les deux récoltes, aussi : l'été, elles poussent soit en petites grappes ou seules, éparpillées au travers des branches (et il faut soulever chaque branche pour s'assurer de tout attraper, d'ou les égratignures multiples) tands que l'automne, elles poussent uniquement en longue rangée, de chaque bord des tiges. On ne peut donc pas les manquer.

Faire de la pectine 🍏

Faire de la pectine 🍏

L'acceptation de soi 💓

L'acceptation de soi 💓

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