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Bienvenue! Ici on parle surtout de bouffe, de style, de la vie à la maison... J'espère que vous vous plairez!

Sauté au boeuf asiatique

Sauté au boeuf asiatique

Il y a de nombreuses manières de passer un reste de steak, mais celle-ci est une de mes préférées! C'est aussi un souper idéal quand on a besoin d'en avoir plus pour les lunchs.

Pour 6 personnes

  • 1 paquet de nouilles de riz thai minces
  • 1 restant de steak (environ 6 à 8 onces de viande, mais ce pourrait être plus ou moins), en tranches fines
  • 1 poivron rouge, en morceaux
  • 1 poivron orange, en morceaux
  • 2 carottes, tranchées minces
  • Environ 2 tasses de pois mange-tout ou de pois sucrés
  • 6 bébés bok choi, coupés en morceaux
  • 3-4 gousses d'ail, émincées
  • 1 petit morceau de gingembre, râpé
  • 2 c. à table d'huile de sésame
  • 1/4 de tasse de sauce soya à teneur réduite en sodium
  • 2 c. à table de sauce hoisin
  • 2 c. à table de cassonade
  • Un peu de sriracha, au goût
  • 2 c. à thé de fécule de maïs
  • 2 c. à table d'eau
  1. Remplir un grand bol d'eau chaude et y faire tremper les nouilles pendant environ 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, mettre les carottes dans un petit bol d'eau et faire chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes. Lorsqu'elles sont assez refroidies, les égoutter et réserver.
  3. Dans un wok, faire revenir l'ail et le gingembre dans l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter la sauce soya, la sauce hoisin, la cassonade, le sriracha.
  4. Ajouter la viande et les légumes et continuer de faire revenir pendant quelques minutes.
  5. Délayer la fécule dans l'eau et ajouter dans le wok en mélangeant pour épaissir.
  6. Égoutter les nouilles et les ajouter, bien mélanger avec des pinces pour réchauffer le tout.
  7. Servir avec de l'oignon vert haché, si désiré.
Centre de table dans un ananas!

Centre de table dans un ananas!

Pâte à modeler maison (et comment je me suis mise à l'envers pour de la crème de tartre)

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