Événements : ouverture du Jerry Ferrer

La semaine dernière, j'ai été invitée à l'ouverture du Jerry Ferrer à St-Bruno. Ça vous dit quelque chose? C'est une nouvelle chaîne de casse-croûtes, lancés par nul autre que Jérôme Ferrer (du prestigieux Europea) lui-même. J'étais très curieuse de savoir à quoi pouvait ressembler le resto rapide d'un grand chef!

Je n'ai pas été déçue. Le menu est classique, mais dans le meilleur sens du terme! TOUT était bon; la preuve que du fast-food, ça peut être à se jeter par terre, quand c'est bien pensé et bien exécuté!

Nous avons goûté au fish'n'chips (frites maison, poisson croustillant, excellente sauce tartare maison à l'aneth et petite salade mesclun charmante avec une vinaigrette légèrement sucrée), à la poutine (la sauce maison était QUELQUE CHOSE... J'y ai presque décelé un goût de truffe?) et au burger de porc effiloché (la sauce barbecue me hante encore tellement elle était incroyable). La présentation dans des petites boîtes avec du papier ciré coloré nous a aussi beaucoup plu! J'adore quand en plus de la bouffe, l'image de marque d'un resto est aussi intéressante et cohérente. C'est comme si tous mes sens étaient contentés en même temps!

Les prix sont abordables (bien sûr que c'est un peu plus cher qu'une chaîne de fast-food traditionnelle, mais la qualité n'est TELLEMENT PAS au même niveau!) -vous ne mangerez jamais un repas signé Jérôme Ferrer pour aussi peu! J'ai aussi beaucoup aimé le fait que c'est une formule apportez votre bière ou votre vin, ce qui contribue à rendre l'expérience à la portée de (presque) tous.

Lors de l'ouverture, M. Ferrer a donné 1 000 repas aux clients! Mais même si c'était bondé de monde, on n'aurait jamais cru qu'il y avait un tel "travail à la chaîne" derrière en cuisine; les assiettes étaient toutes aussi soignées et parfaites.

J'ai vraiment hâte d'y retourner, entres autres pour goûter au lobster roll et à la poutine de foie gras. Merci beaucoup à l'équipe pour l'invitation (c'était mon souper d'anniversaire, en plus)!