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Bienvenue! Ici on parle surtout de bouffe, de style, de la vie à la maison... J'espère que vous vous plairez!

Un atelier avec Johanie les biscuits!

Un atelier avec Johanie les biscuits!

Connaissez-vous Johanie Vigneault, alias Johanie Créative? Tout comme moi, c'est une collaboratrice du site Muramur. C'est aussi une fille adorable qui se fait de plus en plus connaître pour ses magnifiques biscuits décorés!

Il y a quelques semaines, j'ai eu la chance d'être invitée à un événement génial : le lancement de 2 nouveaux beurres de Natrel : sans lactose et biologique. Deux produits d'exception faits ici au Québec!

Et en prime, cet événement prenait la forme d'un atelier ou on a fait nos propres biscuits au beurre, puis on les a décoré avec l'aide de Johanie!

Une soirée complètement idéale pour se mettre dans l'esprit des fêtes; tout le monde était aux anges! Et puis les biscuits étaient aussi bons qu'ils étaient beaux, grâce au beurre évidemment mais également de la vanille mexicaine qu'utilise Johanie. Si vous arrivez à en trouver, sautez-dessus! Cette vanille a un petit quelque chose de spécial : des effluves de cannelle et de noix de coco en même temps.

Je vous invite à suivre le blogue de Johanie, celui-ci regorge d'idées et de trucs!

Comment trouvez-vous mes créations?

Biscuits au beurre faciles

Parfaits pour découper des formes, ces biscuits sont parmi les plus simples à réaliser. Si on peut, c'est encore mieux de laisser reposer la pâte une heure au frigo, mais ce n'est pas complètement essentiel. Je préfère rouler la pâte plus épaisse un peu, pour des biscuits plus tendres.

Donne 2 à 3 douzaines de biscuits (selon l'épaisseur de la pâte et la grosseur des emporte-pièces)

  • 1/2 tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 2 tasses de farine
  • 1 c. à thé de vanille
  • Une pincée de sel
  1. Défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre, l'oeuf et la vanille, bien mélanger.
  2. Ajouter la farine et le sel, mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène.
  3. Si désiré, former un disque avec la pâte, recouvrir de pellicule plastique et réfrigérer une heure ou deux.
  4. Étendre la pâte avec un rouleau sur une surface enfarinée. Fariner également légèrement le dessus de la pâte, les mains et le rouleau à pâte.
  5. Découper des formes avec des emporte-pièces; rouler à nouveau la pâte pour former d'autres biscuits.
  6. Déplacer délicatement les biscuits sur une plaque recouverte de papier parchemin ou d'un tapis de silicone, si possible avec une spatule. Laisser un peu d'espace entre chaque biscuit.
  7. Cuire au four à 350 F pendant environ 10 à 12 minutes. Retirer les biscuits lorsqu'ils sont légèrement dorés.
  8. Laisser refroidir les biscuits environ 10 minutes puis les transférer, toujours avec une spatule, sur une grille pour les faire refroidir complètement.
  9. Glacer et décorer! (Ma recette de glaçage pour biscuits, qu'on peut également colorer).

 

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